КроликоФерма — шаруашылықтың барлық материалдары

Обращение директора кроликофермы

В основу эко-кролиководства, как и бизнеса на нём, заложен принцип: кроликовод осознаёт последствия своей деятельности — и для себя, и для окружающей среды. Выбрать такой способ — значит сделать шаг к более гармоничному сосуществованию человека и природы.

Кроликов в хозяйстве выращивают по заявленным стандартам хозяйства. По заявлению хозяйства, при откорме не используются гормоны и стимуляторы роста, которые применяются в интенсивном (бройлерном) кролиководстве. Подтверждающие документы доступны по запросу.

Выбор в пользу «эко» касается не только продуктов питания: концепция осознанного потребления гораздо шире и затрагивает быт и общество в целом. Альтернатива есть всегда, и, делая покупки, стоит задумываться о последствиях своего выбора: купить дешевле — не всегда значит купить то, что нужно.

Эко-кролиководство для нас — это бережное отношение к животным, а не выработка любой ценой, как при интенсивном цеховом содержании. Это сотрудничество с природой, а не её покорение, и желание оставить следующим поколениям цветущий сад.

Движение «эко» и «био» — это свободный выбор человека, понимающего ценность жизни; это активная социальная позиция и осознанная ответственность.

История

Проект изобретателя Яноша Дюловича Погорецки «Раббакс Текнолоджи» был создан в 2003 году. В следующем году, взяв за основу метод МИАКРО, у петербургского кроликовода И. Н. Михайлова закупили племенное поголовье кроликов-акселератов и поселили его в мини-хозяйство на 250 голов.

В течение следующих пяти лет, анализируя показатели этого хозяйства, проект расширял деятельность. По данным хозяйства, за это время услугами и товарами проекта воспользовались более 600 других хозяйств.

Будем рады видеть вас среди наших покупателей!

С уважением,

директор кроликофермы

Регистрационные, ветеринарные и другие документы хозяйства, а также документы на продукцию предоставляются по запросу.

Чтобы получить копии документов, свяжитесь с хозяйством по телефону +7 (707) 559-40-59 или по электронной почте info@krolikoferma.kz.

Кроликоферма, работающая по методу И. Н. Михайлова.

Адрес: Республика Казахстан, г. Тараз, ул. К. Койгельды, 308.

• Администрация: +7 (707) 559-40-59
• Руководство: +7 (707) 559-40-59
• Технолог и сбыт: +7 (707) 559-40-59
• WhatsApp: +7 (707) 559-40-59
• E-mail: info@krolikoferma.kz

Иван Николаевич Михайлов — учёный, который во второй половине XX века разработал технологию ускоренного выращивания кроликов. Сам автор называл её акселерацией. Технология объединяет три вещи: специальную клетку-миниферму, подобранных животных и порядок кормления и ухода. В хозяйстве «КроликоФерма» кроликов содержат по этой методике. Ниже мы описываем её принципы простым языком.

Главные принципы

• Крольчата остаются с матерью. Молодняк не отсаживают рано. Он растёт рядом с крольчихой и получает её молоко намного дольше, чем при классическом содержании. Авторы метода считают это главным источником быстрого роста.
• Корм и вода — всегда. Бункерные кормушки и поилки заполняются так, чтобы животные ели и пили вволю в любое время суток.
• Тёплая вода зимой. Поилки подогреваются, вода не замерзает, и кролики пьют столько, сколько нужно, даже в мороз.
• Чистый воздух и сухой пол. Навоз и моча уходят через сетчатый пол и шахту в закрытый приёмник, а воздух в клетке движется сверху вниз. Животные меньше контактируют с испарениями.
• Минимум ручного труда. Миниферма рассчитана на то, чтобы один человек обслуживал много животных. Кормушки заполняются раз в несколько дней, навоз вывозится вместе с приёмником.

Устройство минифермы

Миниферма — это многоярусная конструкция под общей крышей. В типовом варианте:

• Верхний ярус — секции для крольчих с приплодом. В них есть маточное отделение, где зимой можно включить подогрев гнезда.
• Нижний ярус — секции для откорма молодняка после отсадки.
• Бункерные кормушки для гранул и зерна и ясли для сена.
• Автопоилки с подогревом.
• Навозная шахта и приёмник под клетками.

Модели минифермы отличаются размерами и числом секций. Подробнее о конструкциях, которые использует хозяйство, — в материале «Клетки для кроликов конструкции И. Н. Михайлова».

Кормление

Основа рациона — сено, зерно и зерносмеси, гранулированный корм. Летом добавляют зелёную траву, зимой — сочные корма и корнеплоды. Корм должен быть качественным: плесень, гниль и резкая смена рациона опасны для кроликов при любой технологии. Что именно получают животные в нашем хозяйстве, описано в статье «Корма для кроликов».

Чего ожидать от метода

Сторонники метода отмечают быстрый рост молодняка, сочное мясо и заметную экономию труда. Конкретные результаты — сроки откорма, живой вес, число крольчат — зависят от животных, кормов, климата и того, насколько точно соблюдается технология. Поэтому мы не называем «гарантированных» цифр: реальные показатели лучше смотреть в действующих хозяйствах.

Ограничения и требования

• Минифермы дороже обычных клеток, их изготовление требует точности.
• Для зимнего подогрева поилок и гнёзд нужно электричество.
• Метод рассчитан на животных, которые хорошо переносят такой режим. Нужен отбор и учёт происхождения.
• Как и при любом содержании, обязательны ветеринарная профилактика и карантин новых животных.

С чего начать

Прежде чем покупать оборудование, посмотрите, как работает действующая ферма, посчитайте корм и сбыт и начните с небольшого поголовья. Советы для начинающих собраны в статье «С чего начать разведение кроликов». О передаче технологии и партнёрстве — на странице «Франшиза».

Чтобы кролики нормально росли, набирали вес и развивались, им необходимо сбалансированное питание. Специалисты рекомендуют обеспечить животным постоянный доступ к кормушке и поилке. При составлении рациона следует учитывать местоположение хозяйства, климат, сезон и собственные возможности.

Основа кормления — доброкачественное сено, комбикорма и корнеплоды. При заготовке сена нужно следить, чтобы в корм не попали ядовитые травы. Ниже — сведения об основных кормах и травах, которые используются в хозяйстве.

Сочные корма

Кролики — травоядные животные, в естественных условиях они питаются зелёной растительностью. Однако не всякая трава им подходит, поэтому первое правило кроликовода: если не знаете, что это за растение, — не давайте его кроликам. В хозяйстве животным скармливают такие травы:

• люцерна;
• эспарцет;
• белый и красный клевер;
• сурепка (особенно выручает весной);
• различные злаковые и бобовые культуры;
• костёр;
• одуванчик;
• топинамбур (ботва и клубни);
• садовый щавель;
• ревень;
• подорожник;
• тысячелистник;
• лопух;
• горькая полынь;
• крапива.

Корма, которые использует хозяйство

Гнаться за любой новой технологией только ради её новизны не стоит. В хозяйстве применяется проверенная технология подготовки кормов: они составляют питательную основу рациона и рассчитаны на нормальное развитие животных. Состав кормов и условия их приобретения можно уточнить у хозяйства.

Клетки для кроликов конструкции И. Н. Михайлова представляют собой двухъярусный модуль и могут использоваться в личных подсобных и фермерских хозяйствах. В таких клетках можно разводить кроликов любой породы. Конструкция рассчитана на то, чтобы сократить время на обслуживание животных.

И. Н. Михайлов разработал несколько конструкций клеток. У них сложная многоярусная конструкция, и один из главных недостатков — высокая стоимость.

МИНиферма 23-й модели «Юрта»

Миниферма «Юрта» рассчитана на содержание двух сукрольных крольчих, которые поочерёдно (с интервалом 50 дней) помещаются в гнездовье.

МИНиферма 23-й модели «Кварта»

Миниферма «Кварта» разделена на четыре секции и предназначена для доращивания крольчат до массы 4–6 кг.

Двухъярусные минифермы

Минифермы строго ориентированы по сторонам света. С северной стороны находится глухая стенка, которая защищает кроликов от холодного ветра. Пол яруса выполняется из деревянных реек, с трёх сторон двери и стенки решётчатые. Крыша выступает над клеткой с северной стороны на 900 мм, с южной — на 600 мм, с запада и востока находится вровень с балками.

Миниферма включает подставку-раму и два яруса — верхний и нижний. При установке на открытом месте над ней монтируют крышу. В верхнем (отсадочном) ярусе доращивают крольчат. Ярус разделён комбикормушкой и поилкой, которые работают на обе стороны. В каждом отделении есть откидные кормушки для корнеплодов и ясли для травы.

Ниже располагается маточный ярус, который состоит из гнездового и выгульного отделений. В гнездовое отделение перед окролом ставят маточник; у отделения есть стенка с лазом, а его дверь откидывается, образуя площадку. Выгульное отделение имеет такой же реечный пол, но рейки расположены в противоположном направлении. Здесь находятся откидная и бункерная кормушки и канистровая поилка. В полу выгульной части расположено окно скатной шахты, которая соединена с бункером для сбора навоза. Шахты нужно периодически осматривать и чистить через специальные дверцы.

В одной миниферме может содержаться до 25 кроликов, при этом она занимает около 1,4 м².

Мясо кроликов относят к так называемому белому мясу. По справочным данным, в нём содержатся белок, витамины C, B6, B12 и PP, а также железо, фосфор, кобальт, марганец, фтор и калий; солей натрия в нём относительно немного. Пищевая ценность конкретной продукции зависит от возраста животного, кормления и условий содержания.

Содержание в минифермах

В хозяйстве применяется технология содержания кроликов в минифермах конструкции И. Н. Михайлова (МИНифермах). По описанию разработчика, воздушный поток в минифермах направлен не снизу вверх, как в большинстве животноводческих помещений, а сверху вниз, что уменьшает контакт животных с испарениями от навоза.

Крольчата долго остаются с матерью и получают её молоко почти до забоя — в материалах метода это описывается как одна из его отличительных особенностей.

Корма

Кролики выращиваются по заявленным стандартам хозяйства: в рационе используются комбикорм, сено и зерно. По заявлению хозяйства, гормональные препараты и стимуляторы роста при откорме не применяются. Подтверждающие документы, в том числе ветеринарные, доступны по запросу.

Кулинарное использование

Крольчатина широко используется во многих национальных кухнях (например, во французской и чешской): из неё готовят рагу, паштеты, запеканки, отбивные, зразы и салаты. Кролика можно тушить в собственном соку, добавляя по вкусу лишь соль и пряности.

Информация на этой странице носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией. Вопросы питания при заболеваниях следует обсуждать с врачом.

Хозяйство продаёт племенных кроликов разных пород, а также мясо кролика оптом и в розницу. На племенных животных ведётся учёт происхождения (родословная); сведения о конкретном кролике предоставляются по запросу.

Калифорнийский кролик

Калифорнийскую породу часто выбирают для разведения в личных подсобных хозяйствах. Это мясная скороспелая порода. Основной прирост массы приходится на возраст до 4–5 месяцев, и забой в этом возрасте обычно даёт наиболее выгодное соотношение расходов и доходов. По описаниям породы, эти кролики плодовиты и неприхотливы в содержании.

Новозеландский красный

Новозеландских красных кроликов разводят, как правило, для получения мяса и шкурок. Порода скороспелая, животные быстро набирают массу. Для получения потомства лучше брать молодняк в возрасте 3–4 месяцев.

Новозеландский белый

Мясо-шкурковая порода. По описаниям породы, белые новозеландцы выносливее и спокойнее красных и менее чувствительны к резким звукам, поэтому их можно разводить рядом с другими животными. Крольчихи этой породы приносят в одном помёте 8–12 крольчат.

Венский голубой

Венских голубых кроликов разводят как декоративную и мясо-шкурковую породу. Шкурки у них достаточно крупные, мягкие и пушистые; их используют для изготовления интерьерных изделий и одежды из натурального меха, а также для имитации меха других пушных зверей.

Фландр

Крупный и неприхотливый кролик, хорошо переносит разные климатические условия.

Хозяйство также интересуется породами белый паннон и хиколь.

Новичок или опытный кроликовод?

Вы опытный кроликовод или только начинаете разводить кроликов мясных пород? Возможно, вы ищете самца для обновления крови или проверенную самку. В нашем хозяйстве можно подобрать кроликов для разведения или пополнения поголовья.

В хозяйстве содержатся породы:

• калифорнийская;
• новозеландская белая;
• новозеландская красная;
• венская голубая;
• серебристая.

Купить кроликов можно непосредственно в хозяйстве по адресу: г. Тараз, ул. К. Койгельды, 308. Мы работаем с покупателями из разных регионов Казахстана, в том числе из Алматы и Астаны, а также рассматриваем поставки в Кыргызстан, Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан и Россию. Крупные партии нужно заказывать заранее и согласовывать доставку.

Перед продажей животных осматривают. Сведения о вакцинации и ветеринарные документы предоставляются по запросу. Если выявится явная проблема со здоровьем животного или несоответствие заявленным параметрам, условия возврата обсуждаются с хозяйством.

Ваши кролики лучше наших?

Приезжайте и сравните! Мы всегда рады пообщаться со знающими людьми и обменяться опытом и племенными кроликами.

Я только начинаю, и у меня много вопросов

Звоните! Мы проконсультируем по вопросам разведения кроликов мясных пород. Полезные материалы также собраны в разделе «База знаний».

Хозяйство реализует мясо кроликов, выращенных по заявленным стандартам хозяйства, оптом и в розницу. Объёмы, фасовку и доставку уточняйте по телефону. Документы на продукцию доступны по запросу.

Общие сведения

Крольчатину относят к белым сортам мяса. По справочным данным, она содержит белок, витамины группы B, витамин C и никотиновую кислоту, а также фосфор, железо, кобальт, фтор, калий и марганец; солей натрия в ней относительно немного.

Химический состав мяса зависит от возраста кролика: с возрастом в нём становится меньше воды, а доля жира и белка и энергетическая ценность растут. Изменяется и аминокислотный состав. Тушки молодых кроликов (до трёх месяцев) содержат меньше жира.

Ограничения

Как и любое мясо, крольчатина содержит пуриновые основания, которые в организме превращаются в мочевую кислоту. Людям с подагрой, заболеваниями суставов и другими хроническими заболеваниями, а также родителям маленьких детей решение о включении крольчатины в рацион лучше принимать после консультации с врачом.

Сведения на этой странице носят ознакомительный характер и не являются медицинской рекомендацией.

Кроличий мех широко используют производители меховых изделий: мастера умеют выделывать мех кролика под бобра, норку и даже шиншиллу.

Мех, который выглядит как бобровый, не всегда им является: на рынке встречаются случаи, когда шубы из кролика (рекса) выдают за изделия из бобра. Чтобы не ошибиться, изделие нужно внимательно изучить.

Как отличить мех кролика

• Мех кролика мягкий, как его ни гладь. Мех бобра тоже мягкий, но против шерсти ощущается жёстким. Если мездра бобра тёмно-жёлтого цвета, мех старый и прослужит недолго.
• Попросите у продавца документы на изделие с указанием вида меха.
• Возьмите с собой человека, который разбирается в мехе: опытный меховщик за несколько минут отличит бобра от кролика-рекса.

Главное отличие — носкость: изделие из бобра можно носить пять лет и дольше, а из кролика — заметно меньше. Окраска и стрижка несколько увеличивают срок носки изделий из кролика; стриженый мех кролика похож на бархат, поэтому из него шьют не только верхнюю одежду.

Шубы и полушубки из кролика популярны у молодёжи: они доступнее изделий из норки, и их можно чаще менять, следуя моде.

Рекс

Рекс — порода кроликов с ровным, густым и нежным коротким ворсом. Встречаются белые, цветные и комбинированные окрасы (например, тёмная спина и светлые бока). Первые короткошёрстные кролики появились во Франции в 1919 году; за ценный мех красно-коричневого окраса их назвали «кастор-рекс» — «король бобров». Карликовые рексы весят 1,1–1,25 кг, у них коренастое туловище цилиндрической формы и плотная шерсть.

Орилаг

Орилаг — порода кроликов, выведенная французскими селекционерами на основе рексов; селекция заняла около 15 лет. Мех орилага тёплый, лёгкий и красивый, шкурка тонкая, мягкая, эластичная и плотная. Окрас — рыже-коричневый («бобровый») и серо-белый («шиншилловый»); серо-белый встречается реже и стоит дороже. Мех хорошо окрашивается, не теряя блеска.

Орилаг — зарегистрированная торговая марка, принадлежащая французскому Национальному институту агрономических исследований (INRA); распространение этого меха контролируется, а выращивает его ограниченное число хозяйств.

Шубы из меха кролика

Шубы из кролика лёгкие и тёплые, поэтому популярны. Распространённое мнение, что этот мех плохо защищает от холода, не всегда верно: многое зависит от качества выделки. При хорошем уходе изделие прослужит дольше, чем принято считать.

Несколько советов по уходу за кроличьим мехом:

• не сушите мех возле отопительных приборов;
• шубу сушите на плечиках при комнатной температуре, расчёсывая ворс мягкой щёткой по направлению роста и против него;
• для защиты от моли храните шубу в чехле со средством от насекомых (из народных средств — листья табака, апельсиновые корки);
• чтобы мех сохранил блеск, изредка протирайте его тканью, слегка смоченной в уксусе; сухой мех можно расчёсывать с небольшим количеством глицерина.

Для серьёзной чистки и ремонта лучше обратиться к специалистам: многие пятна в домашних условиях не вывести, а изделие можно испортить.

Если шуба из дорогого меха не по карману, стоит присмотреться к изделиям из кролика: современная обработка даёт большое разнообразие расцветок и фасонов.

Оборудование «под ключ» — это услуга хозяйства: поставка готового комплекта оборудования для кролиководства с монтажом и сдачей объекта в месте, которое заказчик указал и заранее подготовил.

После поставки, монтажа и пусконаладки оборудование готово к заселению кроликами и может работать с первого дня после передачи. Заказчику также передаются разработанная технология и графики работ. По желанию заказчика и за отдельную плату хозяйство может в течение первых шести месяцев контролировать правильность ведения кролиководства — обычно этого достаточно для освоения технологии, и такое сопровождение помогает снизить риски, связанные с её освоением.

Цель передачи технологии — наладить у заказчика производство крольчатины и шкурок по стандартам хозяйства. Результаты зависят от соблюдения технологии и условий конкретного хозяйства.

Дополнительные направления

Дополнительным источником дохода может стать продажа навоза: на него есть спрос у тепличных хозяйств и комбинатов. Среди других возможных направлений:

• производство биогумуса из навоза;
• выделка шкурок и производство фетра;
• продажа живых племенных кроликов (племрепродуктор);
• переработка побочной продукции (например, кроличьего жира для косметических производств или клея из ушей) — при наличии покупателей и необходимых разрешений.

Возможность экспорта крольчатины зависит от ветеринарных и сертификационных требований стран-импортёров.

Некоторые хозяйства устанавливают на крышах ферм солнечные панели — площадь для этого подходящая — и используют полученную энергию, например, для питания кондиционера.

Состав поставки, стоимость и условия сопровождения оговариваются индивидуально.

Кластерная кроликоферма

Кластерная кроликоферма объединяет хозяйства кролиководов, которые придерживаются единых стандартов содержания и ведут общую селекционную базу. Присоединиться может любое хозяйство: начинающий кроликовод получает доступ к стандартам и методам разведения, опытный — больше возможностей для сбыта продукции.

Кластерная кроликоферма создаётся для того, чтобы:

• снижать затраты на разведение кроликов;
• улучшать породу и генетику поголовья;
• создать единую площадку для разработки новых стандартов разведения;
• обмениваться опытом;
• предоставлять поголовье в аренду.

Разведение кроликов как бизнес

Мясо кроликов пользуется спросом, а дополнительный доход может давать продажа шкурок или пуха — в зависимости от выбранной породы.

Мы предлагаем примерный бизнес-план разведения кроликов по методике И. Н. Михайлова. Эта методика известна в России и за её пределами, о ней много писали, и её применяют фермерские хозяйства.

Традиционные методики предполагают содержание кроликов в тесных клетках и использование стимулирующих рост добавок. Методика Михайлова предполагает содержание в минифермах без стимуляторов роста; часть покупателей ищет именно такую продукцию.

Для малого бизнеса одним из вариантов развития может стать выбор современных технологий содержания. Об актуальных государственных программах поддержки фермерских хозяйств стоит узнавать в местных акиматах и профильных организациях.

Мы предлагаем технологию и партнёрство. Условия оговариваются индивидуально.

Кролиководство — одна из перспективных отраслей животноводства. Кролики отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью: от одной крольчихи за год можно получить 5–6 окролов, более 30 крольчат и около 60–70 кг крольчатины в живой массе.

Кролиководство в мире

Кролиководство развивается во многих странах: это связано с дефицитом животного белка, а в развитых странах — с желанием разнообразить питание. По данным на 2013 год, в мире производилось от 1 до 3 млн тонн мяса кроликов. Лидерами производства были Китай, Италия, Испания, Франция и Украина: в Китае ежегодно производилось 315–409 тыс. тонн крольчатины в убойной массе, в Италии — 221–300 тыс., во Франции и Украине — около 150 тыс., в Испании — 135–137 тыс. тонн. Далее следовали Чехия (38,5 тыс. тонн), Германия (34,0), Венгрия (12,7), Россия (7,0) и Болгария (5,0).

Ведущими экспортёрами мяса кроликов были Китай, Бельгия, Польша, Венгрия и Испания, основными импортёрами — Италия, Бельгия, Франция, Великобритания и Швейцария. В Италии на душу населения потреблялось около 6 кг крольчатины в год, во Франции — около 3 кг. Кролиководство служит заметным дополнительным источником мясных ресурсов.

Направления развития

Главное направление развития отрасли — техническое перевооружение и переход к промышленному производству. Это предъявляет новые требования к технологии содержания кроликов, оборудованию для механизации и автоматизации, конструкциям зданий и сооружений, на основе которых проектируются крупные кролиководческие фермы и комплексы.

Экономическая привлекательность кролиководства в последние годы привлекает к отрасли новых сторонников. Однако во многих хозяйствах, где кроликов разводят давно, технология почти не изменилась. Содержание кроликов в помещениях с регулируемым микроклиматом, автоматизация трудоёмких процессов и кормление полнорационными гранулированными кормами помогают снизить себестоимость продукции и повысить продуктивность.

Длина открытого навеса для молодняка (как и других навесов на ферме) — 40 метров, ширина — 3 метра. Клетки расположены в один ярус. Навес открыт с боков; задние стенки клеток обшиты деревом, остальные стенки сетчатые.

Устройство групповых клеток

Для экономии средств небольшие групповые клетки площадью 0,6 м² сделаны несъёмными. Ясли для сена не нужны: отсаженные в 45 дней крольчата достают сено с потолочной сетки при высоте клеток 38–40 см. Ячейка такой сетки увеличена (35×35 мм); в виде исключения подойдёт и сетка-рабица с ячейкой 50×50 мм.

Дополнительная экономия достигается за счёт отказа от одной из смежных перегородок и от яслей для сена; трудозатраты на изготовление несъёмных клеток тоже ниже, а сетка с крупной ячейкой дешевле. Для поения крольчат вместо двух литровых пластмассовых ведёрок установлено одно, ёмкостью 3 литра. Оно выше литрового, но отсаженные крольчата, как правило, уже достают до воды; при необходимости на первую неделю можно поставить подставку. По опыту автора, такое ведёрко подходит для поения крольчат.

При сухом типе кормления, особенно гранулированным комбикормом, потребность кроликов в воде очень высока, поэтому ёмкость поилок увеличена. Чем больше белка в кормах, тем больше воды требуется животным.

Трёх литров воды хватает 6–7 крольчатам (именно столько содержится в групповой клетке) на 2–2,5 дня. Ещё одно преимущество высокой поилки — в неё не попадает помёт. На потолочную сетку настилают полоску изола: она защищает расположенные ниже поилки от попадания сена. Бункерные кормушки в откормочнике также увеличены — в них помещается около 7 кг концентратов, чего хватает на 2–3 дня.

Поилки установлены на дверцах, откидные кормушки — на остальной части фасада. Размеры поилок и бункеров определяют длину клеток — 80 см; глубина клеток — 75 см, что позволяет без труда достать любого кролика. Высота от пола клетки до потолочной сетки — 38–40 см, от земли до пола клетки — 1 м. Полы реечные, из деревянных брусков сечением 25×30 мм. По опыту автора, сетчатые полы для кроликов предпочтительнее, но оцинкованная сварная сетка с ячейкой 16×48 мм для многих кролиководов слишком дорога. Для кроликов-великанов сетчатые полы не подходят.

Обслуживание

Чтобы кролики не грызли деревянные бруски, в клетки желательно класть ветки лиственных деревьев: кролики любят кору, в ней много клетчатки, которой при сухом кормлении обычно не хватает. Кормить и поить кроликов можно не открывая дверцы — всё закладывается и наливается снаружи. Такая конструкция позволяет обслужить кроликов в 40-метровом навесе за 20–30 минут один раз в сутки. Сено на потолочную сетку укладывают с запасом примерно на месяц; чтобы его не сдувало ветром, пространство над клетками до кровли закрывают решёткой из брусков или металлической сеткой. Навоз вывозят раз в месяц.

По расчётам автора, при площади фермы 15 соток и 150 крольчихах (нагрузка на одного кроликовода) за год можно вырастить на мясо 4500–5000 кроликов бройлерных пород, или 7–8 т крольчатины.

Кормление на откорме

Забой на такой ферме проводят в возрасте 90–110 дней; выращивание молодняка и откорм совмещаются. Содержание протеина в кормах должно составлять 15–17% — для выращивания бройлеров этот уровень считается оптимальным. Если давать сочные или зелёные корма, производительность труда заметно снижается, а риск падежа растёт.

В течение года нежелательно резко менять корма в рационе. Если замена неизбежна, проводите её постепенно и осторожно. Не все концентраты, даже доброкачественные, подходят крольчатам: пока желудочно-кишечный тракт у малышей не сформировался, они очень уязвимы. Автор исходного материала рекомендовал полнорационный комбикорм ПК-93 Жабинковского комбикормового завода (Брестская область, Беларусь); для молодняка также подходят комбикорм для рыб-сеголеток, содержащий ферменты и много протеина, и комбикорма для поросят, телят и птицы ранних возрастов.

На небольших домашних фермах крольчат можно кормить и влажными мешанками на основе картофельно-тыквенного пюре; обязательное условие — чистота кормушек.

Если кролики растут на комбикормах, давайте им витаминно-минеральный премикс. Если премикса нет, добавляйте в рацион морковь, а зимой — хвойные ветки и рыбий жир. При правильном кормлении и хорошо поставленном племенном отборе масса крольчат-бройлеров в 2,5 месяца может достигать 3 кг.

Оборачиваемость клеток при интенсивной технологии очень высокая. Кастрировать самцов не нужно: в таком возрасте серьёзных драк между ними обычно не бывает. Автор отмечает, что при такой технологии в клетках и в воздухе удаётся поддерживать чистоту. Полнорационный комбикорм содержит до 30% травяной муки.

Порода — это не только вес взрослого кролика. От неё зависят скороспелость, плодовитость, выход мяса, качество шкурки и то, как животные переносят климат и режим содержания. Ниже — краткое описание пород, которые часто разводят в фермерских хозяйствах. Цифры — ориентировочные средние: у конкретных линий и при разном кормлении они отличаются.

Популярные породы

Как выбрать породу для хозяйства

• Цель. Если продаёте мясо — важны скороспелость и выход тушки: калифорнийская и новозеландские породы. Если важна и шкурка — шиншилла, великаны, венский голубой.
• Сбыт. Покупатели мяса часто предпочитают тушку весом 2–3 кг. Крупные породы дают больше мяса, но позже.
• Климат и клетки. Крупным породам нужна просторная клетка и прочный пол. Породы с плотной шерстью на лапах лучше переносят сетчатый пол.
• Корма. Чем крупнее кролик, тем больше корма он съедает до забоя. Посчитайте стоимость корма на килограмм прироста.

На что смотреть при покупке

• Покупайте у хозяйства, которое ведёт учёт происхождения и может показать родителей.
• Здоровый кролик активен, у него чистые глаза, нос и уши, блестящая шерсть, нормальный помёт.
• Спросите, какие прививки сделаны, и попросите ветеринарные документы.
• Для племени берите неродственных самца и самок, чтобы избежать близкородственного разведения.
• Новых животных держите на карантине отдельно от своего поголовья около месяца.

Какие породы предлагает наше хозяйство, смотрите на странице «Продажа племенных кроликов». Другие хозяйства — в каталоге.

Сохранность молодняка — главный показатель, от которого зависит доход кролиководческого хозяйства. Большинство потерь происходит в первые недели жизни, и многих из них можно избежать подготовкой. Сроки ниже — типичные; у разных пород и крольчих они немного отличаются.

Случка и сукрольность

• Крольчиху подсаживают к самцу, а не наоборот: на своей территории самка может вести себя агрессивно.
• Сукрольность длится в среднем 30–31 день (обычно от 28 до 33 дней).
• Через 10–14 дней после случки сукрольность можно проверить прощупыванием живота. Делайте это осторожно или попросите показать опытного кроликовода.
• Записывайте даты случки: без журнала легко пропустить окрол.

Подготовка к окролу (за 3–5 дней)

• Поставьте или очистите маточник и положите в него чистое мягкое сено или солому.
• Крольчиха начинает строить гнездо и выщипывает пух — это нормально.
• Вода должна быть всегда: нехватка воды перед окролом и после него — частая причина проблем с приплодом.
• Уберите шум, резкие запахи и лишние визиты посторонних.

Развитие крольчат по неделям

Частые ошибки

• Нет воды или вода замёрзла. Крольчиха без воды может погубить приплод.
• Холодное или мокрое гнездо. Первые две недели крольчата сами не держат тепло.
• Резкая смена корма при отсадке. Приводит к расстройствам кишечника у молодняка.
• Частое беспокойство. Лишние проверки и чужие люди нервируют крольчиху.
• Нет записей. Без журнала трудно понять, какая крольчиха хорошая мать, а какую лучше выбраковать.

При гибели крольчат, отказе от кормления или признаках болезни обратитесь к ветеринарному врачу. О профилактике — в статье «Профилактика болезней кроликов».

Эта статья — общая справка для владельцев хозяйств. Она не заменяет консультацию ветеринарного врача. Схемы вакцинации и лечения, препараты и дозировки назначает только ветеринарный специалист.

Болезнь в кроличьем поголовье распространяется быстро: животные живут плотно, а некоторые инфекции переносятся насекомыми, кормом и на обуви. Профилактика обходится намного дешевле, чем потеря стада.

Опасные болезни

Правила биобезопасности

• Карантин. Новых животных держите отдельно около 30 дней. Только после этого их можно подсаживать к основному поголовью.
• Закрытый вход. Посторонние заходят к клеткам только в сменной обуви или бахилах. Лучше меньше экскурсий в сезон вспышек.
• Корм и вода. Не используйте плесневелый корм и траву с мест, где могли пастись дикие кролики и зайцы.
• Защита от насекомых. Сетки, репелленты, чистота возле фермы.
• Уборка и дезинфекция. Регулярно очищайте клетки и оборудование. Дезинфицируйте средствами, разрешёнными для животноводческих помещений, строго по инструкции.
• Изоляция больных. Животное с признаками болезни сразу отделите и покажите ветеринару. Павших не выбрасывайте — утилизируйте по правилам и сообщите в ветеринарную службу.

Ежедневный осмотр

Каждый день обращайте внимание на аппетит и воду, помёт, глаза, нос и уши, дыхание, поведение. Кролик, который не ест и сидит нахохлившись, требует внимания в тот же день.

Документы при продаже

Для продажи и перевозки животных и продукции нужны ветеринарные документы. Точный перечень и порядок уточняйте в районной ветеринарной службе.

Взрослые кролики с хорошей шерстью переносят мороз лучше, чем сырость, сквозняки и жару. Зимой главные задачи — чтобы вода не замерзала, корма хватало на обогрев и в клетках было сухо.

Подготовка фермы

• Закройте клетки от ветра и снега с подветренной стороны, но не герметично: вентиляция нужна и зимой.
• Проверьте крышу и стоки: капель и наледь внутри клеток недопустимы.
• Утеплите маточники. Если есть электричество, подготовьте подогрев гнёзд для зимних окролов.
• Сделайте запас сена и зерна до весны с учётом поголовья.

Вода

Зимой кролики едят больше сухого корма, и вода нужна им постоянно. Ледяная или замёрзшая вода — частая причина снижения аппетита и проблем у крольчих. Лучше всего работают поилки с подогревом (такие предусмотрены в минифермах Михайлова). Если подогрева нет, наливайте тёплую воду несколько раз в день.

Зимний рацион

• Сено — без ограничений, хорошего качества, без пыли и плесени.
• Зерно и гранулы — зимой потребность в энергии выше, нормы увеличивают.
• Сочные корма — морковь, кормовая свёкла, тыква, качественный силос понемногу. Замёрзшие и гнилые корнеплоды не давать.
• Ветки — ива, яблоня, берёза и другие безопасные породы: развлечение и стачивание зубов.

Окролы зимой

Зимние окролы возможны при тёплом гнезде и достатке воды. Молодняк зимних окролов часто вырастает крепким. Главное — тёплый маточник, толстый слой подстилки и ежедневный контроль.

Чего избегать

• Сырых подстилок и мокрых полов.
• Закрытых помещений с запахом аммиака: он поражает дыхательные пути.
• Резкой смены рациона при переходе с летних кормов на зимние — переводите за 1–2 недели.

Производственная часть

Разведение кроликов по методике Михайлова предполагает содержание животных в специальных минифермах «МИНиферма МИАКРО». Миниферма устанавливается на открытой площадке и занимает 1,4 м². В ней помещается до 30 кроликов, в среднем — 13.

По данным разработчика методики, на одну миниферму требуется 500 кг комбикорма и 250 кг сена в год, на одного кролика-акселерата — 14 кг комбикорма и 7 кг сена. Выход продукции — один кролик (4–6 кг) за 10 дней, оборачиваемость капитала — около 100 дней.

Существует несколько моделей миниферм, в том числе двухъярусные. Сколько их будет в хозяйстве, решаете вы: больших площадей они не требуют. Например, ферма из 16 миниферм занимает около одной сотки приусадебного участка. По данным разработчика, обслуживать её можно раз в неделю, а производительность составляет около десяти крупных кроликов в неделю.

Работа на ферме механизирована: есть кормушки для сена, автопоилка и гравитационная комбикормушка, поэтому обслуживание занимает, по данным разработчика, 30–40 минут в неделю. Обогревать минифермы нужно только при температуре ниже +10 °C; потребляемая мощность — 30 Вт.

Обучение методике проводилось на главной ферме в Санкт-Петербурге; там же можно было заказать литературу и чертежи миниферм. Помощь в организации такого бизнеса оказывали и другие хозяйства, например «Калигула» (Новосибирск) и УНПК «БелАКРО» (Белгород) — сведения приведены по состоянию на 2013 год.

Для максимальной отдачи одной фермы недостаточно: желательно организовать переработку продукции, пошив изделий из шкурок и производство биогумуса.

Расходы и доходы

Ориентировочные данные исходного материала (2013 год); перед использованием их нужно актуализировать.

• Изготовление минифермы своими силами или на заказ — от 5 до 20 тыс. тенге без дополнительного оборудования.
• Выход продукции с минифермы — от 100 кг мяса и 55–60 шкурок.
• Срок окупаемости — от шести до восьми месяцев.
• Эффективное производство рекомендуется организовывать от 300 миниферм: расходы — около 350 тыс. тенге в год (без стоимости ферм и налогов), доходы — около 1,5 млн тенге.

Обзорный раздел

Многих начинающих предпринимателей, особенно связанных с сельской местностью, интересует, насколько выгодно разведение кроликов. Ниже приведён пример бизнес-плана, который рассматривает основные аспекты такого бизнеса и помогает сделать выводы о его доходности. Разводить кроликов можно не только в селе, но и в пригородах крупных городов и в садоводческих товариществах.

Бизнес-план предусматривает открытие хозяйства по разведению кроликов для продажи мяса, печени и шкурок. Организационно-правовая форма — индивидуальный предприниматель: это упрощает налогообложение, бухгалтерию и расчёты с покупателями. Хозяйство рассчитано на 60 голов.

Успешность проекта оценивается как средняя: спрос на крольчатину невысок и зависит от региона, поэтому многое определяется умением найти покупателя.

Анализ рынка

В этом разделе нужно подробно описать рынок подобных хозяйств в вашем регионе и указать потенциальных оптовых и розничных покупателей и объёмы их закупок.

Производственный план

1. Подобрать земельный участок, желательно с минимальной арендной платой. Минимальный размер — 5 соток: этого хватит для клеток и подсобных построек.
2. Построить или купить клетки. Самодельные клетки из подручных материалов позволяют сэкономить, готовые удобнее и функциональнее.
3. Купить начальное поголовье. В этом плане — 60 голов: 20 самцов и 40 крольчих.
4. После заселения нанять работника для ухода за хозяйством и закупить комбикорм.

План сбыта

С планом сбыта нужно определиться до начала работы, иначе можно остаться с излишками продукции. Основные покупатели — мясные рынки, супермаркеты, частные продавцы мяса и частные лица. Шкурки часто покупают меховые ателье и модельеры. Успех сбыта во многом зависит от близости крупных городов.

Финансовый план

В этом разделе рассчитываются затраты на организацию хозяйства и возможные доходы. Часть приплода можно оставлять для расширения хозяйства, и тогда объёмы будут расти пропорционально.

Окупаемость такого хозяйства может составить менее года, но у этого бизнеса есть свои трудности, поэтому он подойдёт тем, кто готов заниматься им всерьёз.

Кролиководство как отдельный вид бизнеса — насколько это серьёзно, или это скорее хобби? Этим вопросом задаются многие, кто присматривается к этому направлению. Всех интересует, выгодно ли разводить кроликов, насколько это сложно и по силам ли это каждому. Доходность зависит от многих условий, но сам уход за кроликами посилен и подростку, и пожилому человеку. На вопросы по этой теме мы обычно отвечаем, что здесь всё просто, но есть нюансы, которые нужно учитывать.

Немного истории

Кролиководство издавна считается одной из отраслей животноводства. Кроликов, как и других животных, разводили для пропитания многие народы мира. В дальних походах полководцы возили в обозах клетки с животными, в том числе с кроликами, чтобы всегда иметь свежее мясо. Наибольшее распространение кролиководство получило в странах Европы.

Направление актуально и сегодня. Ещё 10–15 лет назад кролиководов было очень много, но из-за проблем с содержанием и разведением интерес к отрасли заметно снизился. Причина сложностей — не животные, а сам человек.

Почему у многих не получается

Ситуацию можно сравнить с покупкой сложной бытовой техники: многие не читают инструкцию и нажимают кнопки наугад. Технику потом можно отремонтировать, а кролик в таком случае просто погибнет.

Многие вспоминают, что они или их родственники когда-то держали кроликов, — и по рассказам о том, как это происходило, животных часто становится жалко: их держат в ямах, где хозяин не может даже сосчитать поголовье, или в ящиках из-под овощей, где кролик месяцами сидит в собственном навозе.

Причины такого обращения — нехватка знаний о разведении и содержании кроликов, нежелание вкладывать средства в нормальные условия, отсутствие кормовой базы и обычная небрежность.

Основная проблема для начинающего — скудная и противоречивая информация в специализированных изданиях. Часто она устарела или не соответствует действительности. Некоторые «специалисты» зарабатывают не на кроликах, а на начинающих кролиководах: продают издания с обязательной покупкой продолжений и проводят платные семинары.

Компетентность лектора легко проверить, задав ему несколько конкретных вопросов. Настоящий специалист ответит на них без труда, а некомпетентный начнёт ссылаться на необходимость пригласить зоотехника или ветеринара.

Как начать

1. Не спешите и действуйте поэтапно, не принимая спонтанных решений, — это сэкономит деньги.
2. Узнайте, есть ли в вашем районе кролиководческая ферма. По возможности посмотрите на условия содержания и пообщайтесь с зоотехником — он даст первые советы.
3. Определитесь, где будете содержать кроликов.
4. Подберите литературу по разведению кроликов и ветеринарии. Учтите, что часть изданий устарела, а некоторые авторы продвигают одну методику и отрицают все остальные, — сравнивайте источники.
5. Не покупайте сразу много кроликов — начните с небольшого поголовья. Практические навыки не заменит никакая теория, а ошибок в начале не избежать; главное, чтобы их было как можно меньше.
6. Не стесняйтесь консультироваться у тех, кто профессионально разводит кроликов.

Лучше всего на первом этапе опираться на чужой опыт и на его основе отрабатывать собственную технологию содержания и разведения, удобную и для животных, и для человека.