КроликоФерма — шаруашылықтың барлық материалдары

Қоян фермасы директорының үндеуі

Эко-қоян шаруашылығының, сондай-ақ оған негізделген бизнестің өзегінде мынадай қағидат жатыр: қоян өсіруші өз қызметінің салдарын — өзі үшін де, қоршаған орта үшін де — сезінеді. Осы жолды таңдау — адам мен табиғаттың үйлесімдірек қатар өмір сүруіне қарай қадам басу деген сөз.

Шаруашылықта қояндар шаруашылық мәлімдеген стандарттар бойынша өсіріледі. Шаруашылықтың мәлімдеуінше, бордақылау кезінде қарқынды (бройлерлік) қоян шаруашылығында қолданылатын гормондар мен өсу стимуляторлары пайдаланылмайды. Растайтын құжаттар сұрау бойынша беріледі.

«Эко» пайдасына жасалған таңдау тек азық-түлікке қатысты емес: саналы тұтыну тұжырымдамасы әлдеқайда кең және тұрмыс пен тұтастай қоғамды қамтиды. Балама әрқашан бар, сондықтан сатып алу кезінде өз таңдауыңыздың салдары туралы ойланған жөн: арзанырақ сатып алу әрқашан қажетті нәрсені сатып алу дегенді білдірмейді.

Біз үшін эко-қоян шаруашылығы — қарқынды цехтық ұстаудағыдай кез келген жолмен өнім алу емес, жануарларға ұқыпты қарау. Бұл табиғатты бағындыру емес, онымен ынтымақтастық және келер ұрпаққа гүлденген бақ қалдыру ниеті.

«Эко» және «био» қозғалысы — өмірдің құндылығын түсінетін адамның еркін таңдауы; бұл белсенді әлеуметтік ұстаным және саналы жауапкершілік.

Тарихы

Өнертапқыш Янош Дюлович Погорецкидің «Раббакс Текнолоджи» жобасы 2003 жылы құрылды. Келесі жылы акселерат қояндардың асыл тұқымды малы сатып алынып, 250 басқа арналған шағын шаруашылыққа орналастырылды.

Кейінгі бес жыл ішінде осы шаруашылықтың көрсеткіштерін талдай отырып, жоба өз қызметін кеңейтті. Шаруашылық деректері бойынша, осы уақыт ішінде жобаның қызметтері мен тауарларын 600-ден астам басқа шаруашылық пайдаланды.

Сізді сатып алушыларымыздың қатарынан көруге қуаныштымыз!

Құрметпен,

қоян фермасының директоры

Қожалықтың тіркеу, ветеринариялық және басқа да құжаттары, сондай-ақ өнімге арналған құжаттар сұрау бойынша ұсынылады.

Құжаттардың көшірмелерін алу үшін қожалықпен +7 (707) 559-40-59 телефоны немесе info@krolikoferma.kz электрондық поштасы арқылы байланысыңыз.

Қоян өсірудің бірегей әдістемесі бойынша жұмыс істейтін қоян фермасы.

Мекенжайы: Қазақстан Республикасы, Тараз қ., Қ. Қойгелді көшесі, 308.

• Әкімшілік: +7 (707) 559-40-59
• Басшылық: +7 (707) 559-40-59
• Технолог және өткізу: +7 (707) 559-40-59
• WhatsApp: +7 (707) 559-40-59
• E-mail: info@krolikoferma.kz

Біздің әдістеме — үй қояндарын жеделдете өсіру технологиясы, оны акселерация деп атайды. Технология үш нәрсені біріктіреді: арнайы тор-миниферма, іріктелген жануарлар және азықтандыру мен күтім тәртібі. «КроликоФерма» шаруашылығында қояндар осы әдістеме бойынша ұсталады. Төменде оның қағидаттарын қарапайым тілмен сипаттаймыз.

Негізгі қағидаттар

• Көжектер енесімен бірге қалады. Төлді ерте бөліп алмайды. Ол аналық қоянның жанында өседі және оның сүтін классикалық ұстаумен салыстырғанда әлдеқайда ұзақ алады. Әдіс авторлары мұны жылдам өсудің басты көзі деп санайды.
• Азық пен су — үнемі. Бункерлі астаулар мен суаттар жануарлар тәуліктің кез келген уақытында еркін жеп-ішетіндей толтырылады.
• Қыста жылы су. Суаттар жылытылады, су қатпайды, сондықтан қояндар аязда да қажетінше су ішеді.
• Таза ауа және құрғақ еден. Көң мен зәр торлы еден және шахта арқылы жабық қабылдағышқа түседі, ал тордағы ауа жоғарыдан төмен қарай қозғалады. Жануарлар булануға аз ұшырайды.
• Қол еңбегі — ең аз. Миниферма бір адамның көптеген жануарды күтуіне есептелген. Астаулар бірнеше күнде бір рет толтырылады, көң қабылдағышпен бірге шығарылады.

Миниферма құрылысы

Миниферма — ортақ шатыр астындағы көп қабатты құрылым. Типтік нұсқада:

• Жоғарғы қабат — төлі бар аналық қояндарға арналған секциялар. Оларда қыста ұяны жылытуды қосуға болатын аналық бөлік бар.
• Төменгі қабат — бөліп алғаннан кейін төлді бордақылауға арналған секциялар.
• Түйіршіктер мен дәнге арналған бункерлі астаулар және шөп салғыш.
• Жылытқышы бар автосуаттар.
• Торлардың астындағы көң шахтасы мен қабылдағыш.

Миниферма модельдері өлшемі мен секциялар санымен ерекшеленеді. Шаруашылық пайдаланатын құрылымдар туралы толығырақ — «Үй қояндарына арналған тор-минифермалар» материалында.

Азықтандыру

Рационның негізі — шөп, дән және дән қоспалары, түйіршіктелген азық. Жазда жасыл шөп, қыста шырынды азық пен тамыржемістер қосылады. Азық сапалы болуы керек: зең, шірік және рационның күрт өзгеруі кез келген технологияда қояндар үшін қауіпті. Шаруашылығымызда жануарлар нақты не алатыны «Қояндарға арналған азық» мақаласында сипатталған.

Әдістен не күтуге болады

Әдісті жақтаушылар төлдің тез өсуін, еттің шырындылығын және еңбекті айтарлықтай үнемдеуді атап өтеді. Нақты нәтижелер — бордақылау мерзімі, тірілей салмақ, көжектер саны — жануарларға, азыққа, климатқа және технологияның қаншалықты дәл сақталатынына байланысты. Сондықтан біз «кепілдендірілген» сандарды айтпаймыз: нақты көрсеткіштерді жұмыс істеп тұрған шаруашылықтардан көрген жөн.

Шектеулер мен талаптар

• Минифермалар кәдімгі торлардан қымбат, оларды жасау дәлдікті талап етеді.
• Суаттар мен ұяларды қыста жылыту үшін электр қуаты қажет.
• Әдіс мұндай режимді жақсы көтеретін жануарларға есептелген. Іріктеу және шығу тегін есепке алу қажет.
• Кез келген ұстау тәсіліндегідей, ветеринариялық профилактика мен жаңа жануарларды карантинде ұстау міндетті.

Неден бастау керек

Жабдық сатып алмас бұрын жұмыс істеп тұрған ферманың қалай жұмыс істейтінін көріңіз, азық пен өткізуді есептеңіз және шағын мал басынан бастаңыз. Бастаушыларға арналған кеңестер «Қоян өсіруді неден бастау керек» мақаласында жинақталған. Технологияны беру және серіктестік туралы — «Франшиза» бетінде.

Үй қояндары қалыпты өсіп, салмақ қосып, дамуы үшін оларға теңгерімді азықтандыру қажет. Мамандар жануарларға астауға және суатқа тұрақты қолжетімділік беруді ұсынады. Рационды құрастырған кезде шаруашылықтың орналасқан жерін, климатты, маусымды және өз мүмкіндіктеріңізді ескеру керек.

Азықтандырудың негізі — сапалы пішен, құрама жем және тамыржемістер. Пішен дайындау кезінде жемге улы шөптердің түсіп кетпеуін қадағалау керек. Төменде шаруашылықта пайдаланылатын негізгі азықтар мен шөптер туралы мәліметтер берілген.

Шырынды азықтар

Үй қояндары — шөпқоректі жануарлар, табиғи жағдайда олар жасыл өсімдіктермен қоректенеді. Алайда кез келген шөп оларға жарамайды, сондықтан қоян өсірушінің бірінші ережесі: егер бұл қандай өсімдік екенін білмесеңіз, оны қояндарға бермеңіз. Шаруашылықта жануарларға мынадай шөптер беріледі:

• жоңышқа;
• эспарцет;
• ақ және қызыл беде;
• сарыбас (әсіресе көктемде таптырмайды);
• түрлі дәнді және бұршақ дақылдары;
• арпабас;
• бақбақ;
• жер алмұрты (сабағы мен түйнектері);
• бақша қымыздығы;
• рауғаш;
• бақажапырақ;
• мыңжапырақ;
• түйежапырақ;
• ащы жусан;
• қалақай.

Шаруашылық пайдаланатын азықтар

Кез келген жаңа технологияның соңынан тек оның жаңалығы үшін қуудың қажеті жоқ. Шаруашылықта азық дайындаудың сыннан өткен технологиясы қолданылады: азықтар рационның қоректік негізін құрайды және жануарлардың қалыпты дамуына есептелген. Азықтардың құрамын және оларды сатып алу шарттарын шаруашылықтан нақтылауға болады.

Үй қояндарына арналған тор-минифермалар екі қабатты модуль болып табылады және жеке қосалқы шаруашылықтар мен фермер қожалықтарында пайдаланыла алады. Мұндай торларда кез келген тұқымды үй қояндарын өсіруге болады. Конструкция жануарларды күтуге жұмсалатын уақытты қысқартуға есептелген.

Мұндай торлардың бірнеше конструкциясы бар. Олардың көп қабатты күрделі құрылымы бар, ал басты кемшіліктерінің бірі — құнының жоғары болуы.

23-модельді «Юрта» мини-фермасы

«Юрта» мини-фермасы кезек-кезек (50 күн аралықпен) ұяға орналастырылатын екі буаз аналық қоянды ұстауға есептелген.

23-модельді «Кварта» мини-фермасы

«Кварта» мини-фермасы төрт секцияға бөлінген және көжектерді 4–6 кг салмаққа дейін өсіріп-жетілдіруге арналған.

Екі қабатты мини-фермалар

Мини-фермалар дүние тараптарына қатаң бағдарланып орнатылады. Солтүстік жағында үй қояндарын суық желден қорғайтын тұтас қабырға орналасқан. Қабаттың едені ағаш тақтайшалардан жасалады, үш жағындағы есіктер мен қабырғалар торлы болады. Шатыр тордың солтүстік жағынан 900 мм, оңтүстік жағынан 600 мм шығып тұрады, ал батыс пен шығыс жағынан арқалықтармен деңгейлес болады.

Мини-ферма тіреу-рамадан және екі қабаттан — жоғарғы және төменгі қабаттан тұрады. Ашық жерге орнатқан кезде оның үстіне шатыр құрастырылады. Жоғарғы (бөліп өсіру) қабатында көжектер өсіріп-жетілдіріледі. Қабат екі жаққа да қызмет ететін құрама жем астауы мен суатқышпен бөлінген. Әр бөлімде тамыржемістерге арналған ашпалы астаулар және шөп салғыштар бар.

Төменде ұя бөлімі мен серуендеу бөлімінен тұратын аналық қабат орналасқан. Көжектеу алдында ұя бөліміне ұя жәшігі қойылады; бөлімнің өтетін тесігі бар қабырғасы бар, ал оның есігі ашылып, алаңша түзеді. Серуендеу бөлімінің едені де дәл сондай тақтайшалы, бірақ тақтайшалар қарама-қарсы бағытта орналасқан. Мұнда ашпалы және бункерлі астаулар мен канистрлі суатқыш орналасқан. Серуендеу бөлігінің еденінде көң жинауға арналған бункермен жалғасқан көлбеу шахтаның терезесі бар. Шахталарды арнайы есікшелер арқылы мезгіл-мезгіл тексеріп, тазалап отыру қажет.

Бір мини-фермада 25-ке дейін үй қояны ұсталуы мүмкін, бұл ретте ол шамамен 1,4 м² алаңды алады.

Үй қоянының еті ақ ет деп аталатын етке жатқызылады. Анықтамалық деректер бойынша онда ақуыз, C, B6, B12 және PP дәрумендері, сондай-ақ темір, фосфор, кобальт, марганец, фтор және калий бар; натрий тұздары салыстырмалы түрде аз. Нақты өнімнің тағамдық құндылығы жануардың жасына, азықтандыруға және ұстау жағдайларына байланысты.

Мини-фермаларда ұстау

Шаруашылықта үй қояндарын арнайы мини-фермаларда ұстау технологиясы қолданылады. Әзірлеушінің сипаттамасы бойынша мини-фермалардағы ауа ағыны мал шаруашылығы үй-жайларының көпшілігіндегідей төменнен жоғары емес, жоғарыдан төмен бағытталған, бұл жануарлардың көңнен шығатын буларға жанасуын азайтады.

Көжектер енесімен ұзақ уақыт бірге болады және сойылуға дейін дерлік оның сүтін алады — әдіс материалдарында бұл оның ерекше белгілерінің бірі ретінде сипатталады.

Азықтар

Үй қояндары шаруашылықтың мәлімделген стандарттары бойынша өсіріледі: рационда құрама жем, пішен және дән пайдаланылады. Шаруашылықтың мәлімдеуі бойынша бордақылау кезінде гормондық препараттар мен өсу стимуляторлары қолданылмайды. Растайтын құжаттар, соның ішінде ветеринариялық құжаттар, сұрау бойынша қолжетімді.

Аспаздықта қолданылуы

Қоян еті көптеген ұлттық асханаларда (мысалы, француз және чех асханаларында) кеңінен қолданылады: одан рагу, паштеттер, запеканкалар, отбивнойлар, зразалар және салаттар әзірленеді. Қоян етін өз шырынында бұқтыруға болады, дәміне қарай тек тұз бен дәмдеуіштер қосылады.

Осы беттегі ақпарат танысу сипатында болады және медициналық ұсыным болып табылмайды. Ауру кезіндегі тамақтану мәселелерін дәрігермен талқылау керек.

Шаруашылық әртүрлі тұқымдағы асыл тұқымды қояндарды, сондай-ақ қоян етін көтерме және бөлшек саудада сатады. Асыл тұқымды жануарлардың шығу тегі (тегі кітабы) есепке алынады; нақты қоян туралы мәліметтер сұрау бойынша беріледі.

Калифорния қояны

Калифорния тұқымын жеке қосалқы шаруашылықтарда өсіру үшін жиі таңдайды. Бұл ерте жетілетін етті тұқым. Салмақтың негізгі өсімі 4–5 айлық жасқа дейін келеді, сондықтан осы жаста союға жіберу әдетте шығын мен табыстың ең тиімді арақатынасын береді. Тұқым сипаттамаларына сәйкес, бұл қояндар өсімтал және күтіп-бағуға талғампаз емес.

Жаңа Зеландия қызыл қояны

Жаңа Зеландия қызыл қояндарын, әдетте, ет пен тері алу үшін өсіреді. Тұқым ерте жетіледі, жануарлар салмақты тез қосады. Төл алу үшін 3–4 айлық жас қояндарды алған дұрыс.

Жаңа Зеландия ақ қояны

Ет-терілік тұқым. Тұқым сипаттамаларына сәйкес, ақ жаңазеландиялықтар қызылдарына қарағанда төзімдірек әрі сабырлырақ, қатты дыбыстарға аз сезімтал, сондықтан оларды басқа жануарлардың жанында өсіруге болады. Бұл тұқымның аналық қояндары бір туғанда 8–12 көжек әкеледі.

Вена көгілдірі

Вена көгілдір қояндарын сәндік және ет-терілік тұқым ретінде өсіреді. Олардың терісі едәуір ірі, жұмсақ әрі үлпілдек; оны интерьер бұйымдары мен табиғи теріден киім тігуге, сондай-ақ басқа терісі бағалы аңдардың терісіне еліктеу үшін пайдаланады.

Фландр

Ірі әрі талғампаз емес қоян, әртүрлі климаттық жағдайларды жақсы көтереді.

Шаруашылық паннон ақ және хиколь тұқымдарына да қызығушылық танытады.

Жаңадан бастаушысыз ба, әлде тәжірибелі қоян өсірушісіз бе?

Сіз тәжірибелі қоян өсірушісіз бе, әлде етті тұқымды қояндарды өсіруді енді бастап жүрсіз бе? Мүмкін, сіз қанды жаңарту үшін аталық қоян немесе тексерілген аналық қоян іздеп жүрген боларсыз. Біздің шаруашылықта өсіру немесе мал басын толықтыру үшін қояндарды таңдап алуға болады.

Шаруашылықта мына тұқымдар ұсталады:

• Калифорния;
• Жаңа Зеландия ақ;
• Жаңа Зеландия қызыл;
• Вена көгілдірі;
• күміс түсті.

Қояндарды тікелей шаруашылықтан мына мекенжай бойынша сатып алуға болады: Тараз қ., Қ. Қойгелді к-сі, 308. Біз Қазақстанның әртүрлі өңірлерінен, соның ішінде Алматы мен Астанадан келген сатып алушылармен жұмыс істейміз, сондай-ақ Қырғызстанға, Өзбекстанға, Тәжікстанға, Түрікменстанға және Ресейге жеткізу мүмкіндігін қарастырамыз. Ірі топтамаларға алдын ала тапсырыс беріп, жеткізуді келісу қажет.

Сатар алдында жануарлар тексеріледі. Вакцинация туралы мәліметтер мен ветеринариялық құжаттар сұрау бойынша беріледі. Егер жануардың денсаулығында айқын ақау немесе мәлімделген көрсеткіштерге сәйкессіздік анықталса, қайтару шарттары шаруашылықпен талқыланады.

Сіздің қояндарыңыз біздікінен жақсы ма?

Келіңіз де, салыстырыңыз! Біз білікті адамдармен әрдайым сөйлесуге, тәжірибе және асыл тұқымды қояндармен алмасуға қуаныштымыз.

Мен енді бастап жатырмын, сұрақтарым көп

Қоңырау шалыңыз! Етті тұқымды қояндарды өсіру мәселелері бойынша кеңес береміз. Пайдалы материалдар «Білім қоры» бөлімінде де жинақталған.

Шаруашылық мәлімдеген стандарттар бойынша өсірілген қояндардың етін көтерме және бөлшек саудада сатады. Көлемін, қаптамасын және жеткізуді телефон арқылы нақтылаңыз. Өнімге арналған құжаттар сұрау бойынша беріледі.

Жалпы мәліметтер

Қоян еті ақ ет түрлеріне жатады. Анықтамалық деректерге сәйкес, оның құрамында ақуыз, В тобындағы дәрумендер, С дәрумені және никотин қышқылы, сондай-ақ фосфор, темір, кобальт, фтор, калий және марганец бар; натрий тұздары салыстырмалы түрде аз.

Еттің химиялық құрамы қоянның жасына байланысты: жас ұлғайған сайын етте су азаяды, ал май мен ақуыздың үлесі және энергетикалық құндылығы артады. Аминқышқылдық құрамы да өзгереді. Жас қояндардың (үш айға дейінгі) ұшасында май аз болады.

Шектеулер

Кез келген ет сияқты, қоян етінде де ағзада несеп қышқылына айналатын пуриндік негіздер бар. Подаграмен, буын ауруларымен және басқа созылмалы аурулармен ауыратын адамдарға, сондай-ақ кішкентай балалардың ата-аналарына қоян етін рационға қосу туралы шешімді дәрігермен кеңескеннен кейін қабылдаған дұрыс.

Осы беттегі мәліметтер танысу үшін берілген және медициналық ұсыным болып табылмайды.

Қоян терісін үлбір бұйымдарын шығарушылар кеңінен пайдаланады: шеберлер қоян терісін құндыз, қара күзен, тіпті шиншилла терісіне ұқсатып өңдей алады.

Құндыз терісіне ұқсайтын үлбір әрдайым құндыз бола бермейді: нарықта қоян (рекс) терісінен тігілген тондарды құндыз бұйымы ретінде өткізетін жағдайлар кездеседі. Қателеспеу үшін бұйымды мұқият зерттеу қажет.

Қоян терісін қалай ажыратуға болады

• Қоян терісі қалай сипасаңыз да жұмсақ. Құндыз терісі де жұмсақ, бірақ түкке қарсы сипағанда қатты сезіледі. Егер құндыздың мездрасы қою сары түсті болса, тері ескі және ұзаққа шыдамайды.
• Сатушыдан үлбірдің түрі көрсетілген бұйым құжаттарын сұраңыз.
• Өзіңізбен бірге үлбірді жақсы білетін адамды ала барыңыз: тәжірибелі тері шебері бірнеше минутта құндызды рекс қоянынан ажыратады.

Басты айырмашылығы — киюге төзімділігі: құндыз бұйымын бес жыл және одан да ұзақ киюге болады, ал қоян терісінен тігілгенін — әлдеқайда аз. Бояу мен қырқу қоян бұйымдарының киілу мерзімін біршама ұзартады; қырқылған қоян терісі барқытқа ұқсайды, сондықтан одан тек сырт киім ғана тігілмейді.

Қоян терісінен тігілген тондар мен қысқа тондар жастар арасында танымал: олар қара күзен бұйымдарынан арзан, оларды сәнге ілесіп жиірек ауыстыруға болады.

Рекс

Рекс — түгі тегіс, қалың әрі нәзік, қысқа қоян тұқымы. Ақ, түрлі түсті және аралас түстер кездеседі (мысалы, арқасы қою, бүйірлері ашық). Алғашқы қысқа жүнді қояндар Францияда 1919 жылы пайда болды; қызыл-қоңыр түсті құнды терісі үшін оларды «кастор-рекс» — «құндыздар патшасы» деп атады. Ергежейлі рекстердің салмағы 1,1–1,25 кг, денесі цилиндр пішінді, тығыршық, жүні тығыз.

Орилаг

Орилаг — француз селекционерлері рекстер негізінде шығарған қоян тұқымы; селекция шамамен 15 жылға созылды. Орилаг терісі жылы, жеңіл әрі әдемі, терісі жұқа, жұмсақ, серпімді және тығыз. Түсі — жирен-қоңыр («құндыз түстес») және сұр-ақ («шиншилла түстес»); сұр-ақ түсі сирек кездеседі және қымбатырақ. Тері жылтырын жоғалтпай жақсы боялады.

Орилаг — Францияның Ұлттық агрономиялық зерттеулер институтына (INRA) тиесілі тіркелген сауда белгісі; бұл терінің таралуы бақыланады, ал оны шектеулі шаруашылықтар ғана өсіреді.

Қоян терісінен тігілген тондар

Қоян терісінен тігілген тондар жеңіл әрі жылы, сондықтан танымал. Бұл тері суықтан нашар қорғайды деген кең таралған пікір әрдайым дұрыс емес: көп нәрсе өңдеу сапасына байланысты. Дұрыс күтім болса, бұйым әдетте ойлағаннан ұзағырақ қызмет етеді.

Қоян терісін күтуге қатысты бірнеше кеңес:

• теріні жылыту құралдарының жанында кептірмеңіз;
• тонды бөлме температурасында ілгішке іліп кептіріп, түгін жұмсақ щеткамен өсу бағыты бойынша да, оған қарсы да тараңыз;
• күйеден қорғау үшін тонды жәндіктерге қарсы құралы бар қаптамада сақтаңыз (халықтық құралдардан — темекі жапырағы, апельсин қабығы);
• тері жылтырын сақтау үшін оны анда-санда сірке суына сәл малынған матамен сүртіңіз; құрғақ теріні аздаған глицеринмен тарауға болады.

Күрделі тазалау мен жөндеу үшін мамандарға жүгінген дұрыс: көптеген дақтарды үй жағдайында кетіру мүмкін емес, ал бұйымды бүлдіріп алуға болады.

Егер қымбат үлбірден тігілген тон қалтаңызға салмақ түсірсе, қоян терісінен жасалған бұйымдарға назар аударған жөн: заманауи өңдеу түстер мен үлгілердің алуан түрін береді.

«Кілтін тапсыру» жабдығы — шаруашылықтың қызметі: тапсырыс беруші көрсеткен және алдын ала дайындаған жерде монтаждап, нысанды тапсыра отырып, қоян шаруашылығына арналған дайын жабдықтар жиынтығын жеткізу.

Жеткізу, монтаждау және іске қосу-баптау жұмыстарынан кейін жабдық қояндарды орналастыруға дайын болады және тапсырылған күннен бастап жұмыс істей алады. Тапсырыс берушіге әзірленген технология мен жұмыс кестелері де беріледі. Тапсырыс берушінің қалауы бойынша және жеке ақыға шаруашылық алғашқы алты ай ішінде қоян шаруашылығының дұрыс жүргізілуін бақылай алады — әдетте бұл технологияны игеруге жеткілікті, ал мұндай сүйемелдеу оны игерумен байланысты тәуекелдерді азайтуға көмектеседі.

Технологияны берудің мақсаты — тапсырыс берушіде шаруашылық стандарттары бойынша қоян еті мен терісін өндіруді жолға қою. Нәтижелер технологияның сақталуына және нақты шаруашылықтың жағдайларына байланысты.

Қосымша бағыттар

Көң сату қосымша табыс көзі бола алады: оған жылыжай шаруашылықтары мен комбинаттар тарапынан сұраныс бар. Басқа да ықтимал бағыттар:

• көңнен биогумус өндіру;
• тері илеу және фетр өндіру;
• тірі асыл тұқымды қояндарды сату (асыл тұқымды репродуктор);
• қосалқы өнімдерді өңдеу (мысалы, косметикалық өндірістерге арналған қоян майы немесе құлақтан желім) — сатып алушылар мен қажетті рұқсаттар болған жағдайда.

Қоян етін экспорттау мүмкіндігі импорттаушы елдердің ветеринариялық және сертификаттау талаптарына байланысты.

Кейбір шаруашылықтар ферма шатырларына күн панельдерін орнатады — бұл үшін алаң қолайлы — және алынған энергияны, мысалы, кондиционерді қоректендіруге пайдаланады.

Жеткізу құрамы, құны және сүйемелдеу шарттары жеке келісіледі.

Кластерлік қоян фермасы

Кластерлік қоян фермасы ұстаудың бірыңғай стандарттарын ұстанатын және ортақ селекциялық базаны жүргізетін қоян өсірушілердің шаруашылықтарын біріктіреді. Кез келген шаруашылық қосыла алады: жаңадан бастаған қоян өсіруші өсіру стандарттары мен әдістеріне қол жеткізеді, ал тәжірибелісі өнімді өткізуге көбірек мүмкіндік алады.

Кластерлік қоян фермасы мыналар үшін құрылады:

• қоян өсіруге кететін шығындарды азайту;
• мал басының тұқымы мен генетикасын жақсарту;
• өсірудің жаңа стандарттарын әзірлеуге арналған бірыңғай алаң құру;
• тәжірибе алмасу;
• мал басын жалға беру.

Қоян өсіру бизнес ретінде

Қоян етіне сұраныс бар, ал таңдалған тұқымға байланысты тері немесе түбіт сату қосымша табыс әкелуі мүмкін.

Біз өз шаруашылығымызда қолданатын бірегей әдістеме бойынша қоян өсірудің үлгілік бизнес-жоспарын ұсынамыз.

Дәстүрлі әдістемелер қояндарды тар торларда ұстауды және өсуді ынталандыратын қоспаларды пайдалануды көздейді. Біздің әдістеме өсу стимуляторларынсыз шағын фермаларда ұстауды көздейді; сатып алушылардың бір бөлігі дәл осындай өнімді іздейді.

Шағын бизнес үшін даму нұсқаларының бірі ұстаудың заманауи технологияларын таңдау болуы мүмкін. Фермер қожалықтарын қолдаудың өзекті мемлекеттік бағдарламалары туралы жергілікті әкімдіктер мен бейінді ұйымдардан білген жөн.

Біз технология мен серіктестікті ұсынамыз. Шарттар жеке келісіледі.

Қоян шаруашылығы — мал шаруашылығының перспективалы салаларының бірі. Қояндар жоғары өсімталдығымен және ерте жетілуімен ерекшеленеді: бір аналық қояннан жылына 5–6 рет төл, 30-дан астам көжек және тірілей салмақта шамамен 60–70 кг қоян етін алуға болады.

Әлемдегі қоян шаруашылығы

Қоян шаруашылығы көптеген елдерде дамып келеді: бұл жануар ақуызының тапшылығымен, ал дамыған елдерде тамақтануды әртараптандыру ниетімен байланысты. 2013 жылғы деректер бойынша, әлемде 1-ден 3 млн тоннаға дейін қоян еті өндірілген. Өндірістің көшбасшылары Қытай, Италия, Испания, Франция және Украина болды: Қытайда жыл сайын сою салмағында 315–409 мың тонна қоян еті өндірілсе, Италияда — 221–300 мың, Франция мен Украинада — шамамен 150 мың, Испанияда — 135–137 мың тонна. Одан кейін Чехия (38,5 мың тонна), Германия (34,0), Венгрия (12,7), Ресей (7,0) және Болгария (5,0) тұрды.

Қоян етінің жетекші экспорттаушылары Қытай, Бельгия, Польша, Венгрия және Испания, ал негізгі импорттаушылары Италия, Бельгия, Франция, Ұлыбритания және Швейцария болды. Италияда жан басына шаққанда жылына шамамен 6 кг, Францияда — шамамен 3 кг қоян еті тұтынылды. Қоян шаруашылығы ет ресурстарының елеулі қосымша көзі болып табылады.

Даму бағыттары

Саланың негізгі даму бағыты — техникалық қайта жарақтандыру және өнеркәсіптік өндіріске көшу. Бұл қояндарды ұстау технологиясына, механикаландыру мен автоматтандыруға арналған жабдыққа, ірі қоян фермалары мен кешендері жобаланатын ғимараттар мен құрылыстардың конструкцияларына жаңа талаптар қояды.

Соңғы жылдары қоян шаруашылығының экономикалық тартымдылығы салаға жаңа жақтастарды тартып отыр. Алайда қояндар бұрыннан өсіріліп келе жатқан көптеген шаруашылықтарда технология іс жүзінде өзгерген жоқ. Қояндарды микроклиматы реттелетін үй-жайларда ұстау, көп еңбекті қажет ететін процестерді автоматтандыру және толық рационды түйіршіктелген жеммен азықтандыру өнімнің өзіндік құнын төмендетуге және өнімділікті арттыруға көмектеседі.

Төлге арналған ашық қалқаның ұзындығы (фермадағы басқа қалқалар сияқты) — 40 метр, ені — 3 метр. Торлар бір қабат болып орналасқан. Қалқаның бүйірлері ашық; торлардың артқы қабырғалары ағашпен қапталған, қалған қабырғалары торкөзді.

Топтық торлардың құрылысы

Қаражатты үнемдеу үшін ауданы 0,6 м² шағын топтық торлар алынбайтын етіп жасалған. Пішен салғыш қажет емес: 45 күнде бөлінген көжектер тор биіктігі 38–40 см болғанда пішенді төбедегі тордан алады. Мұндай тордың көзі үлкейтілген (35×35 мм); ерекше жағдайда көзі 50×50 мм рабица торы да жарайды.

Қосымша үнемдеуге іргелес қалқалардың біреуінен және пішен салғыштан бас тарту арқылы қол жеткізіледі; алынбайтын торларды жасауға кететін еңбек шығыны да аз, ал көзі ірі тор арзанырақ. Көжектерді суару үшін екі литрлік пластмасса шелектің орнына сыйымдылығы 3 литр бір шелек орнатылған. Ол литрлік шелектен биік, бірақ бөлінген көжектер әдетте суға жетеді; қажет болса, алғашқы аптаға тұғыр қоюға болады. Автордың тәжірибесі бойынша мұндай шелек көжектерді суаруға жарамды.

Құрғақ азықтандыру кезінде, әсіресе түйіршіктелген құрама жеммен, қояндардың суға қажеттілігі өте жоғары, сондықтан суатқыштардың сыйымдылығы үлкейтілген. Азықта ақуыз неғұрлым көп болса, жануарларға соғұрлым көп су қажет.

Үш литр су 6–7 көжекке (топтық торда дәл осынша ұсталады) 2–2,5 күнге жетеді. Биік суатқыштың тағы бір артықшылығы — оған саңғырық түспейді. Төбедегі торға изол жолағын төсейді: ол төменде орналасқан суатқыштарды пішен түсуден қорғайды. Бордақылау бөлімшесіндегі бункерлі астаулар да үлкейтілген — оларға 7 кг-ға жуық концентрат сыяды, бұл 2–3 күнге жетеді.

Суатқыштар есікшелерге, қайырмалы астаулар қасбеттің қалған бөлігіне орнатылған. Суатқыштар мен бункерлердің өлшемдері торлардың ұзындығын анықтайды — 80 см; торлардың тереңдігі — 75 см, бұл кез келген қоянды оңай алуға мүмкіндік береді. Тор еденінен төбедегі торға дейінгі биіктік — 38–40 см, жерден тор еденіне дейін — 1 м. Едендері қимасы 25×30 мм ағаш білеулерден жасалған тақтайшалы. Автордың тәжірибесі бойынша қояндар үшін торкөзді еден қолайлырақ, бірақ көзі 16×48 мм мырышталған дәнекерленген тор көптеген қоян өсірушілер үшін тым қымбат. Алып қояндар үшін торкөзді еден жарамайды.

Күтім

Қояндар ағаш білеулерді кемірмеуі үшін торларға жапырақты ағаштардың бұтақтарын салған жөн: қояндар қабықты жақсы көреді, онда құрғақ азықтандыру кезінде әдетте жетіспейтін клетчатка көп. Қояндарды есікшелерді ашпай-ақ азықтандырып, суаруға болады — бәрі сырттан салынып, құйылады. Мұндай құрылым 40 метрлік қалқадағы қояндарды тәулігіне бір рет 20–30 минутта күтуге мүмкіндік береді. Пішенді төбедегі торға шамамен бір айлық қорымен салады; оны жел ұшырып әкетпеуі үшін торлардың үстінен шатырға дейінгі кеңістікті білеулерден жасалған тормен немесе металл тормен жабады. Көңді айына бір рет шығарады.

Автордың есептеуі бойынша ферма ауданы 15 сотық және 150 аналық қоян болғанда (бір қоян өсірушіге келетін жүктеме) жылына бройлер тұқымды 4500–5000 қоянды етке өсіруге, яғни 7–8 т қоян етін алуға болады.

Бордақылаудағы азықтандыру

Мұндай фермада сою 90–110 күндік жаста жүргізіледі; төлді өсіру мен бордақылау қатар жүреді. Азықтағы протеин мөлшері 15–17% болуы тиіс — бройлерлерді өсіру үшін бұл деңгей оңтайлы саналады. Шырынды немесе көк азық берілсе, еңбек өнімділігі айтарлықтай төмендейді, ал өлім-жітім қаупі артады.

Жыл бойы рациондағы азықты күрт өзгерту жөн емес. Егер ауыстыру сөзсіз болса, оны біртіндеп және абайлап жүргізіңіз. Барлық концентрат, тіпті сапалысы да көжектерге жарай бермейді: кішкентайлардың асқазан-ішек жолы қалыптаспайынша, олар өте осал. Бастапқы материалдың авторы Жабинка құрама жем зауытының (Брест облысы, Беларусь) толық рационды ПК-93 құрама жемін ұсынған; төлге сондай-ақ құрамында ферменттер мен протеині көп жылдық шабақтарға арналған балық құрама жемі, сондай-ақ ерте жастағы торайларға, бұзауларға және құстарға арналған құрама жемдер де жарайды.

Шағын үй фермаларында көжектерді картоп-асқабақ езбесі негізіндегі ылғал араласпамен де азықтандыруға болады; міндетті шарт — астаулардың тазалығы.

Егер қояндар құрама жеммен өсірілсе, оларға дәрумендік-минералдық премикс беріңіз. Премикс болмаса, рационға сәбіз, ал қыста қылқан жапырақты бұтақтар мен балық майын қосыңыз. Дұрыс азықтандыру мен жақсы жолға қойылған асыл тұқымдық іріктеу кезінде бройлер көжектердің салмағы 2,5 айда 3 кг-ға жетуі мүмкін.

Қарқынды технология кезінде торлардың айналымы өте жоғары. Еркектерді піштірудің қажеті жоқ: мұндай жаста олардың арасында әдетте елеулі төбелес болмайды. Автордың атап өтуінше, мұндай технология кезінде торларда да, ауада да тазалықты сақтауға болады. Толық рационды құрама жемде 30%-ға дейін шөп ұны болады.

Тұқым — бұл тек ересек қоянның салмағы емес. Одан тез жетілу, өсімталдық, ет шығымы, тері сапасы және жануарлардың климат пен ұстау режимін қалай көтеретіні байланысты. Төменде фермер шаруашылықтарында жиі өсірілетін тұқымдардың қысқаша сипаттамасы берілген. Сандар — шамамен алынған орташа көрсеткіштер: нақты желілерде және әртүрлі азықтандыруда олар өзгеше болады.

Танымал тұқымдар

Шаруашылыққа тұқымды қалай таңдау керек

• Мақсат. Егер ет сатсаңыз — тез жетілу мен ұша шығымы маңызды: Калифорния және Жаңа Зеландия тұқымдары. Егер тері де маңызды болса — шиншилла, алыптар, Вена көгілдірі.
• Өткізу. Ет сатып алушылар көбінесе салмағы 2–3 кг ұшаны қалайды. Ірі тұқымдар көбірек ет береді, бірақ кешірек.
• Климат және торлар. Ірі тұқымдарға кең тор мен берік еден қажет. Аяғында жүні тығыз тұқымдар торлы еденді жақсырақ көтереді.
• Азық. Қоян неғұрлым ірі болса, сойылғанға дейін соғұрлым көп азық жейді. Бір килограмм салмақ қосуға кететін азық құнын есептеңіз.

Сатып алғанда неге назар аудару керек

• Шығу тегін есепке алатын және аталық-аналықтарын көрсете алатын шаруашылықтан сатып алыңыз.
• Сау қоян белсенді, көзі, мұрны мен құлағы таза, жүні жылтыр, саңғырығы қалыпты болады.
• Қандай екпелер салынғанын сұраңыз және ветеринариялық құжаттарды талап етіңіз.
• Асыл тұқым үшін туыстас емес еркек қоян мен аналықтарды алыңыз, сонда жақын туыстық будандастырудан аулақ боласыз.
• Жаңа жануарларды өз мал басыңыздан бөлек шамамен бір ай карантинде ұстаңыз.

Шаруашылығымыз қандай тұқымдарды ұсынатынын «Асыл тұқымды қояндарды сату» бетінен қараңыз. Басқа шаруашылықтар — каталогта.

Төлдің сақталуы — қоян шаруашылығының табысы тәуелді басты көрсеткіш. Шығындардың көбі өмірдің алғашқы апталарында болады, олардың көбінің алдын дайындық арқылы алуға болады. Төмендегі мерзімдер — әдеттегі мерзімдер; әртүрлі тұқымдар мен аналық қояндарда олар сәл өзгеше болады.

Шағылыстыру және буаздық

• Аналық қоянды еркек қоянның жанына апарады, керісінше емес: өз аумағында аналық агрессивті болуы мүмкін.
• Буаздық орта есеппен 30–31 күнге созылады (әдетте 28-ден 33 күнге дейін).
• Шағылыстырудан 10–14 күн өткен соң буаздықты ішін сипалап тексеруге болады. Мұны абайлап жасаңыз немесе тәжірибелі қоян өсірушіден көрсетіп беруін сұраңыз.
• Шағылыстыру күндерін жазып отырыңыз: журналсыз төлдеуді байқамай қалу оңай.

Төлдеуге дайындық (3–5 күн бұрын)

• Аналық бөлікті орнатыңыз немесе тазалаңыз және оған таза жұмсақ шөп немесе сабан салыңыз.
• Аналық қоян ұя сала бастайды және түбітін жұлады — бұл қалыпты жағдай.
• Су үнемі болуы керек: төлдеу алдында және одан кейін судың жетіспеуі — төлге байланысты мәселелердің жиі себебі.
• Шуды, өткір иістерді және бөгде адамдардың артық келуін болдырмаңыз.

Көжектердің апталар бойынша дамуы

Жиі кездесетін қателер

• Су жоқ немесе су қатып қалған. Сусыз қалған аналық қоян төлін өлтіріп алуы мүмкін.
• Ұя суық немесе дымқыл. Алғашқы екі аптада көжектер жылуды өздері сақтай алмайды.
• Бөліп алу кезінде азықты күрт ауыстыру. Төлдің ішегінің бұзылуына әкеледі.
• Жиі мазалау. Артық тексерулер мен бөгде адамдар аналық қоянды мазасыздандырады.
• Жазба жоқ. Журналсыз қай аналық қоянның жақсы ене екенін, ал қайсысын іріктеп шығарған дұрыс екенін түсіну қиын.

Көжектер өлсе, аналық қоян емізуден бас тартса немесе ауру белгілері байқалса, ветеринар дәрігерге жүгініңіз. Профилактика туралы — «Қоян ауруларының профилактикасы» мақаласында.

Бұл мақала — шаруашылық иелеріне арналған жалпы анықтама. Ол ветеринар дәрігердің кеңесін алмастырмайды. Вакцинация мен емдеу схемаларын, препараттар мен дозаларды тек ветеринариялық маман тағайындайды.

Қоян басында ауру тез таралады: жануарлар тығыз тұрады, ал кейбір инфекциялар жәндіктер, жем арқылы және аяқ киіммен тасымалданады. Алдын алу табынды жоғалтудан әлдеқайда арзанға түседі.

Қауіпті аурулар

Биоқауіпсіздік ережелері

• Карантин. Жаңа жануарларды шамамен 30 күн бөлек ұстаңыз. Тек содан кейін ғана оларды негізгі басқа қосуға болады.
• Жабық кіреберіс. Бөгде адамдар торларға тек ауыстырмалы аяқ киіммен немесе бахиламен кіреді. Аурудың өршу маусымында экскурсияларды азайтқан дұрыс.
• Жем және су. Зең басқан жемді және жабайы үй қояндары мен дала қояндары жайылуы мүмкін жерлерден шабылған шөпті пайдаланбаңыз.
• Жәндіктерден қорғау. Торлар, репелленттер, ферма маңындағы тазалық.
• Тазалау және дезинфекция. Торлар мен жабдықты үнемі тазалаңыз. Мал шаруашылығы үй-жайларына рұқсат етілген құралдармен, нұсқаулыққа қатаң сәйкес дезинфекциялаңыз.
• Ауру малды оқшаулау. Ауру белгілері бар жануарды бірден бөліп, ветеринарға көрсетіңіз. Өлген малды лақтырмаңыз — ережеге сай кәдеге жаратып, ветеринариялық қызметке хабарлаңыз.

Күнделікті тексеру

Күн сайын тәбет пен суға, нәжіске, көз, мұрын және құлаққа, тыныс алуға, мінез-құлыққа назар аударыңыз. Жем жемей, бүрісіп отырған қоянға сол күні көңіл бөлу керек.

Сату кезіндегі құжаттар

Жануарлар мен өнімді сату және тасымалдау үшін ветеринариялық құжаттар қажет. Нақты тізбе мен тәртібін аудандық ветеринариялық қызметтен нақтылаңыз.

Жүні жақсы ересек қояндар аязды ылғалға, өтпе желге және ыстыққа қарағанда оңай көтереді. Қыста басты міндеттер — судың қатып қалмауы, жылыну үшін жемнің жеткілікті болуы және торлардың құрғақ болуы.

Ферманы дайындау

• Торларды жел жақтан желден және қардан жабыңыз, бірақ тұмшаламаңыз: желдету қыста да қажет.
• Шатыр мен су ағарларды тексеріңіз: торлардың ішінде тамшы мен мұз болмауы тиіс.
• Аналық ұяшықтарды жылытыңыз. Электр болса, қысқы төлдеуге арнап ұяларды жылытуды дайындаңыз.
• Мал басын ескере отырып, көктемге дейін шөп пен дән қорын жасаңыз.

Су

Қыста қояндар құрғақ жемді көбірек жейді, сондықтан оларға су үнемі қажет. Мұздай немесе қатып қалған су — тәбеттің төмендеуінің және ұрғашы қояндардағы проблемалардың жиі себебі. Жылытқышы бар суарғыштар ең жақсы жұмыс істейді (олар біздің шағын фермаларда қарастырылған). Жылыту болмаса, күніне бірнеше рет жылы су құйыңыз.

Қысқы рацион

• Шөп — шектеусіз, сапалы, шаңсыз және зеңсіз.
• Дән мен түйіршіктелген жем — қыста энергияға қажеттілік жоғары, нормаларын арттырады.
• Шырынды азық — сәбіз, мал азықтық қызылша, асқабақ, сапалы сүрлем аздап. Қатып қалған және шірік түйнекжемістерді бермеңіз.
• Бұтақтар — тал, алма ағашы, қайың және басқа қауіпсіз ағаш түрлері: ермек әрі тіс егеу үшін.

Қыстағы төлдеу

Ұя жылы, су жеткілікті болса, қыста төлдеуге болады. Қысқы төлдеуден туған төл көбіне мықты болып өседі. Бастысы — жылы аналық ұяшық, қалың төсеніш және күнделікті бақылау.

Неден аулақ болу керек

• Дымқыл төсеніш пен су еденнен.
• Аммиак иісі шығатын жабық үй-жайлардан: ол тыныс алу жолдарын зақымдайды.
• Жазғы азықтан қысқы азыққа ауысқанда рационды күрт өзгертуден — 1–2 апта ішінде біртіндеп ауыстырыңыз.

Өндірістік бөлім

Біздің әдістеме бойынша үй қояндарын өсіру жануарларды арнайы шағын фермаларда ұстауды көздейді. Шағын ферма ашық алаңға орнатылады және 1,4 м² орын алады. Онда 30-ға дейін қоян, орташа есеппен — 13 қоян сыяды.

Әдістеме әзірлеушісінің деректері бойынша бір шағын фермаға жылына 500 кг құрама жем және 250 кг пішен, бір акселерат қоянға 14 кг құрама жем және 7 кг пішен қажет. Өнім шығымы — 10 күнде бір қоян (4–6 кг), капитал айналымы — шамамен 100 күн.

Шағын фермалардың бірнеше моделі бар, оның ішінде екі қабаттысы да бар. Шаруашылықта олардың қанша болатынын өзіңіз шешесіз: олар үлкен алаңды қажет етпейді. Мысалы, 16 шағын фермадан тұратын ферма үй жанындағы учаскенің шамамен бір сотығын алады. Әзірлеушінің деректері бойынша оны аптасына бір рет күтуге болады, ал өнімділігі аптасына шамамен он ірі қоянды құрайды.

Фермадағы жұмыс механикаландырылған: пішен салғыштар, автосуатқыш және гравитациялық құрама жем астауы бар, сондықтан әзірлеушінің деректері бойынша күтім аптасына 30–40 минут алады. Шағын фермаларды тек +10 °C-тан төмен температурада жылыту керек; тұтынылатын қуат — 30 Вт.

Әдістемеге оқыту Санкт-Петербургтегі бас фермада жүргізілді; сол жерден әдебиет пен шағын фермалардың сызбаларына тапсырыс беруге болатын еді. Мұндай бизнесті ұйымдастыруға басқа шаруашылықтар да, мысалы, «Калигула» (Новосибирск) және «БелАКРО» ОӨК (Белгород) көмек көрсетті — мәліметтер 2013 жылғы жағдай бойынша келтірілген.

Барынша табыс алу үшін бір ферма жеткіліксіз: өнімді қайта өңдеуді, терілерден бұйымдар тігуді және биогумус өндірісін ұйымдастырған жөн.

Шығындар мен кірістер

Бастапқы материалдың болжамды деректері (2013 жыл); пайдаланар алдында оларды өзектендіру қажет.

• Шағын ферманы өз күшімен немесе тапсырыс бойынша жасау — қосымша жабдықсыз 5-тен 20 мың теңгеге дейін.
• Шағын фермадан өнім шығымы — 100 кг-нан бастап ет және 55–60 тері.
• Өтелу мерзімі — алты айдан сегіз айға дейін.
• Тиімді өндірісті 300 шағын фермадан бастап ұйымдастыру ұсынылады: шығындар — жылына шамамен 350 мың теңге (фермалардың құны мен салықтарсыз), кірістер — шамамен 1,5 млн теңге.

Шолу бөлімі

Көптеген жаңадан бастаған кәсіпкерлерді, әсіресе ауылмен байланыстыларын, үй қояндарын өсіру қаншалықты тиімді екені қызықтырады. Төменде осындай бизнестің негізгі аспектілерін қарастыратын және оның табыстылығы туралы қорытынды жасауға көмектесетін бизнес-жоспардың мысалы келтірілген. Қояндарды тек ауылда ғана емес, ірі қалалардың маңында және бағбандық серіктестіктерде де өсіруге болады.

Бизнес-жоспар ет, бауыр және тері сату үшін үй қояндарын өсіретін шаруашылық ашуды көздейді. Ұйымдық-құқықтық нысаны — жеке кәсіпкер: бұл салық салуды, бухгалтерияны және сатып алушылармен есеп айырысуды жеңілдетеді. Шаруашылық 60 басқа есептелген.

Жобаның табыстылығы орташа деп бағаланады: қоян етіне сұраныс төмен және өңірге байланысты, сондықтан көп нәрсе сатып алушыны таба білуге байланысты.

Нарықты талдау

Бұл бөлімде өз өңіріңіздегі осындай шаруашылықтар нарығын егжей-тегжейлі сипаттап, әлеуетті көтерме және бөлшек сатып алушыларды және олардың сатып алу көлемін көрсету қажет.

Өндірістік жоспар

1. Жер учаскесін таңдау, жалға алу ақысы барынша аз болғаны жөн. Ең аз мөлшері — 5 сотық: бұл торлар мен қосалқы құрылыстарға жетеді.
2. Торлар салу немесе сатып алу. Қолдағы материалдан жасалған өздігінен жасалған торлар үнемдеуге мүмкіндік береді, дайын торлар ыңғайлы әрі функционалды.
3. Бастапқы мал басын сатып алу. Бұл жоспарда — 60 бас: 20 еркек қоян және 40 аналық қоян.
4. Қоныстандырғаннан кейін шаруашылықты күтуге жұмысшы жалдау және құрама жем сатып алу.

Өткізу жоспары

Өткізу жоспарын жұмысты бастамас бұрын анықтап алу керек, әйтпесе артық өніммен қалуға болады. Негізгі сатып алушылар — ет базарлары, супермаркеттер, жеке ет сатушылар және жеке тұлғалар. Терілерді көбіне тері-тон ательелері мен модельерлер сатып алады. Өткізу табысы көбіне ірі қалаларға жақындығына байланысты.

Қаржылық жоспар

Бұл бөлімде шаруашылықты ұйымдастыруға кететін шығындар мен ықтимал кірістер есептеледі. Төлдің бір бөлігін шаруашылықты кеңейту үшін қалдыруға болады, сонда көлемдер пропорционалды түрде өседі.

Мұндай шаруашылықтың өтелуі бір жылдан аз болуы мүмкін, бірақ бұл бизнестің өз қиындықтары бар, сондықтан ол онымен байыпты айналысуға дайын адамдарға лайық.

Қоян шаруашылығы бизнестің жеке түрі ретінде — бұл қаншалықты байыпты іс, әлде көбіне хобби ме? Бұл бағытқа көз салып жүргендердің көбі осы сұрақты қояды. Барлығын қоян өсіру тиімді ме, бұл қаншалықты қиын және әркімнің қолынан келе ме деген сұрақ қызықтырады. Табыстылық көптеген жағдайларға байланысты, бірақ қояндарды күтудің өзі жасөспірімнің де, егде адамның да қолынан келеді. Осы тақырыптағы сұрақтарға біз әдетте мұнда бәрі қарапайым, бірақ ескеру қажет нюанстар бар деп жауап береміз.

Аздап тарих

Қоян шаруашылығы ежелден мал шаруашылығының бір саласы саналады. Қояндарды, басқа жануарлар сияқты, әлемнің көптеген халықтары азық үшін өсірген. Алыс жорықтарда қолбасшылар әрдайым жаңа ет болуы үшін керуендерінде жануарлар, соның ішінде қояндар салынған торларды алып жүрген. Қоян шаруашылығы Еуропа елдерінде ең кең таралған.

Бұл бағыт бүгін де өзекті. Бұдан 10–15 жыл бұрын қоян өсірушілер өте көп болған, бірақ ұстау мен өсірудегі проблемалар салдарынан салаға деген қызығушылық айтарлықтай төмендеді. Қиындықтардың себебі — жануарларда емес, адамның өзінде.

Неге көпшілікте шықпайды

Жағдайды күрделі тұрмыстық техниканы сатып алумен салыстыруға болады: көпшілік нұсқаулықты оқымай, түймелерді кездейсоқ басады. Техниканы кейін жөндеуге болады, ал қоян мұндай жағдайда жай ғана өліп қалады.

Көпшілік өздері немесе туыстары бір кездері қоян ұстағанын еске алады — және мұның қалай болғаны туралы әңгімелерді естігенде жануарларды жиі аяйсың: оларды иесі мал басын тіпті санай алмайтын шұңқырларда немесе қоян айлар бойы өз көңінде отыратын көкөніс жәшіктерінде ұстайды.

Мұндай қарым-қатынастың себептері — қояндарды өсіру және ұстау туралы білімнің жетіспеуі, қалыпты жағдайға қаражат салғысы келмеу, жем-шөп қорының болмауы және жай немқұрайлылық.

Жаңадан бастаушы үшін негізгі проблема — мамандандырылған басылымдардағы тапшы әрі қайшылықты ақпарат. Ол көбіне ескірген немесе шындыққа сәйкес келмейді. Кейбір «мамандар» қояндардан емес, жаңадан бастаған қоян өсірушілерден табыс табады: жалғасын міндетті түрде сатып алатын басылымдар сатады және ақылы семинарлар өткізеді.

Лектордың біліктілігін оған бірнеше нақты сұрақ қою арқылы оңай тексеруге болады. Нағыз маман оларға еш қиындықсыз жауап береді, ал біліксіз адам зоотехникті немесе ветеринарды шақыру қажеттігіне сілтей бастайды.

Қалай бастау керек

1. Асықпаңыз және кезең-кезеңімен әрекет етіңіз, кенеттен шешім қабылдамаңыз — бұл ақша үнемдейді.
2. Ауданыңызда қоян фермасы бар-жоғын біліңіз. Мүмкіндігінше ұстау жағдайларын көріп, зоотехникпен сөйлесіңіз — ол алғашқы кеңестерін береді.
3. Қояндарды қайда ұстайтыныңызды анықтаңыз.
4. Қоян өсіру және ветеринария бойынша әдебиет іріктеңіз. Басылымдардың бір бөлігі ескіргенін, ал кейбір авторлар бір әдістемені насихаттап, қалғандарының бәрін жоққа шығаратынын ескеріңіз, — дереккөздерді салыстырыңыз.
5. Бірден көп қоян сатып алмаңыз — шағын мал басынан бастаңыз. Практикалық дағдыларды ешқандай теория алмастыра алмайды, ал бастапқыда қателіктерден қашып құтыла алмайсыз; ең бастысы, олар барынша аз болсын.
6. Қояндарды кәсіби түрде өсіретіндерден кеңес алудан тартынбаңыз.

Бірінші кезеңде басқалардың тәжірибесіне сүйеніп, соның негізінде жануарларға да, адамға да ыңғайлы ұстау мен өсірудің өз технологиясын пысықтаған дұрыс.